"VAGABONDAGES"
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Langoustines bretonnes, Chutney cru,

Mangue, Pomme et Carotte,
Tartare Curry doux et Combava
 

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Foie Gras chaud de Canard, Navet et Pomelos,

Lait d'Amandes demi-sel   

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Sole farcie, Morilles et Artichauts, Jus Brun,

Tabac de Cuisine et Crème de Pommes de Terre

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Carré d’Agneau Allaiton,

Cumin & Citron, Travers confits

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Dessert Surprise

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MENU à 130 €  (4 services + 2 Dessert) "Vagabondages"

Prix nets

Boisson en sus
 

Didier Clément, Grand Hôtel du Lion d'Or - Romorantin-Lanthenay.

Exemple de Menu, avril 2010.